Profiteroles
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petits choux fourrés, glace à la vanille, nappés d'une sauce au chocolat fondu et crémé fouettée
profiterolle est une pâtisserie sucrée, composée à l'origine d'un petit chou rempli de crème pâtissière, fleurette ou chantilly et recouvert très souvent d'une sauce au chocolat dans la préparation « profiteroles au chocolat ».